العسل والعناية بالبشرة
تسمع اليوم الكثير عن العسل. عسل هذا وعسل ذاك. لماذا الاهتمام المتجدد بالعسل في العناية بالبشرة؟ ولماذا يتحمس الناس لفوائده؟ ليس هذا أمراً حديثاً فحسب، فقد كان العسل دائماً معجزة من الطبيعة، تنتجه النحل. استُخدم العسل في الطب لأكثر من 5000 عام، وكان يُستخدم كدواء في الطب الأيورفيدي، حيث عولج به عسر الهضم واختلالات أخرى في الجسم. وفي مصر القديمة، استُخدم لعلاج الجروح، كما عولجت به مشاكل البشرة مثل حب الشباب.
لا يسعك إلا أن تلاحظ مدى حضور العسل في العديد من المنتجات، لا سيما في العناية بالبشرة. وعند شراء منتجات العناية بالبشرة هذه، ينبغي لك معرفة ما إذا كان العسل المستخدم مبستراً، أو خاماً، أو غير مبستر. وقد تتساءل: «ما الفرق؟» وسوف نشرح ذلك ونوضح أيها الأفضل في رأينا.
يُستخرج العسل الخام من خلية النحل ويُعبأ، وقد يحتوي على:
1) الخميرة
2) الشمع
3) حبوب اللقاح
قد يساعد تناول العسل المحلي في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية، ويرجع ذلك إلى التعرض لحبوب اللقاح في المنطقة. يساعد العسل في كثير من الأمور. فهو يداوي الحروق والجروح، ويحارب العدوى، ويساعد في علاج مشاكل البشرة الشائعة، ومنها حب الشباب والصدفية والإكزيما. (1)
يُسخّن العسل المبستر ويُعالج، مما يزيل الشوائب. وقد وجدت إحدى الدراسات أن العسل المبستر يحتوي على مضادات أكسدة أقل، إذ بلغت نسبته 4.3 مرة أقل من العسل الخام. (2) كما تزيل هذه العملية العديد من العناصر الغذائية. يحتوي العسل الخام على العديد من العناصر الغذائية، ومنها 22 حمضاً أمينياً و31 معدناً، كما يحتوي على 30 مضاد أكسدة من البوليفينول. (3) أما العسل غير المبستر فلا يخضع إلا للتصفية، التي تزيل الشوائب مثل النحل الميت، بينما تبقى معظم العناصر الغذائية سليمة!
تُعالج حبوب اللقاح النحلية الحالات الطبية في أماكن مثل ألمانيا. وتزيل عملية البسترة حبوب اللقاح من العسل، مما يُفقد العسل العديد من فوائده الصحية. (4) وتختلف عملية تصفية العسل غير المبستر، إذ لا تُغيّر كميات حبوب لقاح النحل بشكل كبير، ويحتفظ المنتج النهائي بمعظم حبوب اللقاح.
ولهذا نستخدم العسل غير المبستر في منتجاتنا.
يشترك العسل غير المبستر مع العسل الخام في العديد من الفوائد. وتزيل التصفية معظم الشوائب من العسل الخام، مع الحفاظ على كميات كبيرة من المواد المفيدة. وقد ساعدت هذه المواد في علاج مشكلات مختلفة في البشرة، ومنها الصدفية والإكزيما وجفاف البشرة المصحوب بالحكة. كما تساعد في علاج مشكلات أخرى كثيرة. ويواجه الملايين من الناس مشكلات العناية بالبشرة هذه يومياً. وتركز الدراسات عن عسل المانوكا على خصائصه الطبية، وتفحص العناية بالبشرة والتئام الجروح. وتُظهر الدراسات السريرية فعالية العسل، إذ يعزز التئام الحروق من الدرجة الجزئية، ويساعد أيضاً في علاج الجروح الأخرى. وثمة حاجة إلى مزيد من الأبحاث حول اضطرابات البشرة، كما تحتاج الاستخدامات الجلدية إلى مزيد من الدراسة. وهناك نتائج مشجعة لبعض أنواع العسل، إذ تبدو واعدة في علاج الوردية.
الهوامش
(1) واتسون، كاثرين. «العسل للوجه: الاستخدامات والفوائد». Healthline، Healthline Media، 4 يناير 2019، www.healthline.com/health/honey-for-face.
(2) ماكلون، بولين، وآخرون. «الرئيسية - PMC - NCBI». المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، 4 أغسطس 2016، www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/.
(3) بلاسة، مانويلا، وآخرون. «العسل الخام من زهور الميليفيوري غني بمضادات الأكسدة». Food Chemistry، المجلد 97، العدد 2، 2006، ص 217–222، doi:10.1016/j.foodchem.2005.03.039.
(4) نوزال، ما ج، وآخرون. هذه «طريقة سريعة وحساسة» لـ «تحديد الأحماض الأمينية الحرة في العسل». وتستخدم هذه الطريقة «الكروماتوغرافيا الغازية»، وتعتمد على «الكشف بتأين اللهب أو مطيافية الكتلة». Journal of Chromatography. A، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، 20 أغسطس 2004، www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15481469.
(5) سوبرامانيان، ر، وآخرون. «معالجة العسل: مراجعة». International Journal of Food Properties، المجلد 10، العدد 1، 2007، ص 127–143، doi:10.1080/10942910600981708.
(6) ماكلون، بولين، وآخرون. «العسل: عامل علاجي لاضطرابات البشرة». Central Asian journal of global health، المجلد 5، العدد 1، ص 241، 4 أغسطس 2016، doi:10.5195/cajgh.2016.241
https://thentix.com
